{"id":12194,"date":"2017-07-10T06:40:17","date_gmt":"2017-07-10T04:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.untourdumonde.ch\/?p=12194"},"modified":"2017-07-06T04:27:26","modified_gmt":"2017-07-06T02:27:26","slug":"la-ville-de-san-cristobal-et-sa-fondue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.untourdumonde.ch\/index.php\/2017\/07\/10\/la-ville-de-san-cristobal-et-sa-fondue\/","title":{"rendered":"La ville de San Cristobal… et sa fondue!"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s \u00ab\u00a0la journ\u00e9e pyjamas\u00a0\u00bb, nous voil\u00e0 fin pr\u00eats pour de nouvelles visites. Nous allons visiter la ville de San Cristobal de las Casas. Petite photo devant le templo Santo Domingo, la soi-disant plus belle \u00e9glise de la ville.\"\"<\/a><\/p>\n

Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, on trouve le couvent Santo Domingo dans lequel se trouve le centre des textiles du monde maya. Le couvent lui-m\u00eame est tr\u00e8s joli.\"\"<\/a><\/p>\n

Et nous visitons l’exposition: on y voit comment les costumes traditionnelles sont fabriqu\u00e9s, comment la laine passe du mouton \u00e0 la bobine, et comment les femmes tissent. C’est tr\u00e8s int\u00e9ressant. Les enfants trouvent une salle multim\u00e9dia, avec des ordinateurs proposant des jeux sur le th\u00e8me du textile. Nous les laissons l\u00e0 et nous continuons la visite.\"\"<\/a><\/p>\n

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Nous faisons le tour de l’exposition puis nous r\u00e9cup\u00e9rons les enfants, et filons se balader dans les rues. Nous atterrissons sur une rue pi\u00e9tonne pleine de badauds, touristes et locaux m\u00e9lang\u00e9s, qui profitent du soleil en ce dimanche. On se m\u00eale \u00e0 la foule.\"\"<\/a><\/p>\n

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Nous voyons un vendeur de noix, mais on ne sait pas exactement ce que c’est. On s’approche et nous voyons qu’il s’agit de noix de macadamia. Le vendeur nous fait go\u00fbter, et on est tous unanime: on adore! On lui en ach\u00e8te un filet. Il nous propose de les casser pour nous, ce qu’on accepte volontiers (la coquille est extr\u00eamement dure!). Les enfants sont impressionn\u00e9s car \u00e0 force de casser des noix avec son marteau, le vendeur a un gros doigt tout rouge (toutes les fois o\u00f9 il se loupe certainement…).\"\"<\/a><\/p>\n

Sur allons voir la place centrale, la plaza 31 de Marzo, o\u00f9 nous attendent plein de petites sayn\u00e8tes rocambolesques… Nous regardons tout d’abord la cath\u00e9drale, tout de jaune illumin\u00e9e.\"\"<\/a><\/p>\n

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Puis ce sont nos enfants qui font l’animation. Ils ont trouv\u00e9 une plate-forme avec trois grands drapeaux et jouent \u00e0 l’escalader et \u00e0 faire la course dessus, \u00e0 pieds nus bien s\u00fbr (on va tenter de les re-civiliser avant notre retour)… Ils rient, ils courent, ils sautent. Du coup, les parents, nous sommes partis nous acheter \u00e0 boire et nous nous sommes assis dans un coin de la place (feignant que ces enfants bruyant n’\u00e9taient pas les n\u00f4tres…).<\/p>\n

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Nous observons la place: on y voit des manifestants qui se sont install\u00e9s avec des tentes, des pavillons, et des grandes banderoles.<\/p>\n

Il faut savoir que nous sommes au Chiapas, patrie des Zapatistes (un mouvement de lib\u00e9ration arm\u00e9, qui pr\u00f4ne la r\u00e9volution et l’anti-globalisation). Les Zapatistes d\u00e9fendent les droits des indig\u00e8nes contre le gouvernement mexicain. Si autrefois les tensions ont \u00e9t\u00e9 extr\u00eames dans la r\u00e9gion, aujourd’hui, le mouvement est moins virulent.<\/p>\n

Il n’en reste pas moins que ces manifestants que nous avons devant nous font partie de cette mouvance et qu’ils sont accompagn\u00e9s d’indig\u00e8nes que le gouvernement mexicain a chass\u00e9s de leur village. La manifestation a pour but de demander le retour sur leurs terres. C’est hallucinant pour nous d’\u00eatre t\u00e9moins de cette atmosph\u00e8re! Un homme revendique \u00e0 pleine voix des choses dans un micro, puis un groupe de personnes entame une chansonnette \u00e0 la fin de laquelle tout le monde applaudit. Nous aussi on applaudit du coup (certainement nos \u00e2mes de r\u00e9volutionnaires punks qui ressortent un peu)!\"\"<\/a><\/p>\n

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Sur la place, tout autour de la manifestation et plus loin, on voit des cireurs de chaussures, des petits vendeurs ambulants (de tissus, de bracelets, de beignets, et m\u00eame de cigarettes). Le ballet est incessant, mais nous ne ressentons ni insistance ni agressivit\u00e9 de la part des vendeurs.<\/p>\n

Nous voyons soudain appara\u00eetre deux femmes d’une rare \u00e9l\u00e9gance en costumes traditionnels. Elles seront vite rejointes par des hommes eux aussi en costumes, en gros poil d’animaux et avec des perruques et des masques (nous n’avons malheureusement pas r\u00e9ussi \u00e0 les prendre en photo car ils sont partis trop rapidement).\"\"<\/a><\/p>\n

Bref, la place du 31 Mars c’est un concentr\u00e9 de vie du Chiapas sur quelques m\u00e8tres carr\u00e9 de pav\u00e9s! A consommer sans mod\u00e9ration!<\/p>\n

Le soir, pour changer de la nourriture mexicaine, nous augmentons un peu le budget et nous nous offrons la folie d’un restaurant international. On avait lu dans notre guide qu’il \u00e9tait possible d’y manger de la fondue… Curieux on est all\u00e9 voir.<\/p>\n

Tout d’abord, ap\u00e9ro dans le petit jardin. Les enfants trouvent des magazines People et posent mille questions sur toutes les reines, les rois et les stars qui occupent les pages de ces journaux hautement intellectuels…\"\"<\/a><\/p>\n

Le serveur nous am\u00e8ne la carte, et effectivement, on y trouve de la fondue! Allez, soyons fous ce soir, nous allons tester!\"\"<\/a><\/p>\n

Youpie! On est trop contents! Depuis notre d\u00e9part, nous mangeons presque toujours de la nourriture locale, et c’est tr\u00e8s rare que l’on aille dans des adresses plus internationales qui servent hamburgers-frites, pizzas et p\u00e2tes… L\u00e0 on se paye ce luxe et en plus pour manger suisse! Youhou!\"\"<\/a><\/p>\n

Nous passons \u00e0 la salle \u00e0 manger, et l\u00e0 on croit r\u00eaver… Au plein milieu des montagnes mexicaines, un caquelon, un vrai!, et des fourchettes \u00e0 fondue!\"\"<\/a><\/p>\n

On attend, tout contents. Le serveur am\u00e8ne enfin le caquelon, qu’il pose sur le r\u00e9chaud. Ouah! Comme la fondue est belle et comme elle sent bon! Tout le monde se rue dessus pour go\u00fbter! Et l\u00e0, in-cro-yable! Cette fondue est bonne! Un vrai go\u00fbt du pays qui rejaillit dans nos papilles!\"\"<\/a><\/p>\n

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La joie intense, la vraie, se lit sur les visages !!!\"\"<\/a><\/p>\n

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On va poutzer \u00e7a d’un coup, et il ne restera plus rien! Arno propose m\u00eame de demander un oeuf pour la fin \ud83d\ude09 ! \"\"<\/a><\/p>\n

On a vraiment ador\u00e9 cette adresse et c’\u00e9tait super sympa et \u00e9tonnant de manger une si bonne fondue au fin fond du Chiapas.<\/p>\n

La visite de la ville de San Cristobal de las Casas aura vraiment \u00e9t\u00e9 pour nous pleine de surprises!<\/p>\n

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