{"id":8236,"date":"2017-02-14T11:23:21","date_gmt":"2017-02-14T10:23:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.untourdumonde.ch\/?p=8236"},"modified":"2017-02-14T11:23:21","modified_gmt":"2017-02-14T10:23:21","slug":"cours-de-cuisine-thaie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.untourdumonde.ch\/index.php\/2017\/02\/14\/cours-de-cuisine-thaie\/","title":{"rendered":"Cours de cuisine… tha\u00efe"},"content":{"rendered":"

Nous avons profit\u00e9 de la pr\u00e9sence de notre ma\u00eetre-queux Jacques pour faire un cours de cuisine tha\u00efe. Nous avons rencontr\u00e9 Oratai, une jeune femme hyper dynamique et heureuse de faire partager son savoir sur la cuisine de son pays.<\/p>\n

Premi\u00e8re \u00e9tape, le march\u00e9. Oratai nous emm\u00e8ne au petit march\u00e9 de Kata et nous explique d’abord les diff\u00e9rents l\u00e9gumes et \u00e9pices tha\u00efes. Puis elle nous montre la viande et les poissons. Nous en profitons pour lui demander un petit cours sur les fruits. Elle nous explique alors patiemment comment les choisir et nous fait tout go\u00fbter! Miam miam, on se r\u00e9gale!<\/p>\n

Ici les l\u00e9gumes…\"\"<\/a><\/p>\n

Puis les poissons, qu’elle nous fera m\u00eame t\u00e2ter pour nous montrer comment ils doivent \u00eatre bien fermes. Et petite astuce: un bon poisson a toujours l\u2019\u0153il brillant!\"\"<\/a><\/p>\n

Puis nous passons \u00e0 la viande. Ici comme d’hab, \u00e2me sensible s’abstenir… Spectacle difficile pour les yeux, mais surtout pour le nez!\"\"<\/a><\/p>\n

Avec les mouches en plus!\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Les courses faites. Nous avons choisi 3 recettes: brochettes de poulet satay, rouleaux de printemps et \u00e9minc\u00e9 de poulet au curry panang. Oratai nous emm\u00e8ne maintenant chez elle. Elle a am\u00e9nag\u00e9 un petit coin dans sa maison avec quatre plans de travail pour faire bosser les marmitons!\"\"<\/a><\/p>\n

Nous passons tous un tablier et c’est parti!\"\"<\/a><\/p>\n

On se met tous au boulot. Oratai nous montre comment couper les l\u00e9gumes…\"\"<\/a><\/p>\n

et comment taper le poulet.\"\"<\/a><\/p>\n

Tout le monde est attentif. Les enfants adorent, car ils ont le droit d’utiliser un tr\u00e8s tr\u00e8s gros couteau…\"\"<\/a><\/p>\n

Une fois les recettes termin\u00e9es, nous avons pu tout d\u00e9guster! Un vrai d\u00e9lice!\"\"<\/a><\/p>\n

Et il y en avait encore tellement que \u00e7a nous a fait le repas du lendemain!<\/p>\n

Bref, c’\u00e9tait super bon et vraiment une tr\u00e8s chouette exp\u00e9rience \u00e0 faire en famille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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